Что приготовить на ужин

Что приготовить на ужин

Что приготовить на ужин?

Под ужином понимается вечерний прием пищи. Обычно он происходит в период с 18.00 до 20.00, в зависимости от занятости человека. Считается, что на ночь наедаться не стоит. Даже существует такая пословица: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Тем не менее существуют такие рецепты приготовления блюд, от которых трудно отказаться даже при наличии силы воли. Ведь не секрет, что аппетит приходит во время еды. А значит успех ужина зависит от того, как его приготовить и подать.

Если речь идет о простой будничной трапезе в кругу семьи, то меню можно ограничить одним — максимум двумя блюдами. Например, в качестве закуски подойдет любой легкий овощной салат. Приготовьте классический винегрет или азиатский салат. Хочется чего-то необычного? Возьмите на заметку рецепты приготовления корейских закусок — меги-ча, ве-ча или панчани.

Выбор основного блюда зависит от ингредиентов. Поклонники мяса могут порадоваться себя и говядиной, и свининой, и бараниной, и мясом домашней птицы. Кулинарный портал «Домашний Гуру» сделал солидную подборку рецептов. Например, зразы свиные, говядина по-строгановски с горчицей, фаршированный перец или куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром.

Удобное решение — картофель, тушеный с грибами с горшочках. Здесь тебе и гарнир, и основное блюдо. А главное сытно и очень вкусно! К тому же, этот рецепт приготовления на ужин отлично подойдет для вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост.

Любители рыбы и морепродуктов также могут порадовать себя разнообразием. Приготовьте жареные кальмары в соевом соусе или тушеного окуня с перцем. Эти блюда не займут много времени, но обязательно порадуют всех собравшихся за столом.

Некоторые ужины могут быть устроены по случаю какого-то события. Это может быть день рождения, начало нового учебного года, устройство на работу, юбилей совместной жизни и пр. Праздничный ужин в такой ситуации несколько отличается от обычной вечерней трапезы. Количество блюд на столе возрастает. По своему исполнению они гораздо сложнее. На их приготовление отводится, как правило, значительно больше времени.

Что можно быстро и вкусно приготовить на ужин?

Если речь идет о праздничном ужине, то начинается он с разнообразных закусок и салатов. Можно подать тарталетки с паштетом из тунца, рулетики из баклажанов, лодочки из авокадо с креветками. Вне зависимости от повода отличным угощением станут соленья — маринованные подосиновики, квашеная капуста, перец маринованный с чесноком и пр.

В качестве основного блюда можно подать рыбу по-московски или свинину, запеченную с грибами. Вариантов великое множество. Большую часть рецептов приготовления вы найдете на нашем сайте.

Для мам очень важно тщательно продумать не только и не столько меню для себя, супруга и остальных домочадцев, сколько то, что приготовить на ужин ребёнку. Составление детского меню – очень ответственный процесс. Шестимесячное чадо уже вполне может попробовать первые вкусы, отличные от материнского молока: нежные каши, овощные и фруктовые пюре, например, пюре из свёклы или из шпината. В качестве десерта может понравиться ребёнку молочный коктейль с бананом. Малышу, достигшему годовалого возраста, уже можно подбирать блюда из некоторых «взрослых» продуктов, исходя из его начинающих формироваться вкусов. Например, можно приготовить ребёнку запеканку творожную с курагой или овсяные оладьи.

Отдельная и достаточно важная сфера нашей жизни — что приготовить на романтический ужин, поэтому ей мы посвятили отдельный раздел нашего сайта.

Источник:
Что приготовить на ужин
Дом Гуру поможет Вам с выбором блюд и рецептов их приготовления
http://domguru.com/whattoprepare/dishgrp161.html

Что приготовить на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Ежедневная занятость, рабочий ритм, семья и дети — порой не оставляют возможности расслабиться и уделить готовке много времени. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, в рубрике «Сегодня на ужин» собраны авторские рецепты быстрых блюд.

Холодец в последнее время незаслуженно теряет звание царя праздничного стола. Одни не хотят .

Постные пирожки с картофелем готовить просто и достаточно быстро. Проверьте наше утверждение на .

Постное тесто ничем не хуже сдобного. Этим рецептом можно воспользоваться не только в пост, но и в .

Для праздничного стола многие предпочитают готовить курицу, несправедливо игнорируя такую интересную .

Это постное печенье родилось, когда у нас встала проблема утилизации остатков теста для китайских .

Его можно подарить, положив в красивую металлическую коробку или керамическую банку. А можно и с .

У вас осталась банка печени трески и много хлеба. Приготовьте этот простой, сытный, но .

Один из самых популярных рецептов салата и на нашем сайте и в рунете.

Классический рецепт салата Цезарь известен практически всем, кто его пробовал хоть единожды. .

Домашний хлеб – особая история, а если домашний хлеб печётся к Рождеству, он ещё наделяется .

Карри – это блюдо, которое в самых разных вариантах популярно по всему юго-востоку Азии. Яркий .

Совсем еще недавно никому не известная рыба за пару лет завоевала сердца и желудки жителей столичных .

Если вам хочется приготовить ну очень вкусный ужин, а сил на то, чтобы готовить, мало (кому как не .

Источник:
Что приготовить на ужин
Что приготовить на ужин? Этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Ежедневная занятость, рабочий ритм, семья и дети порой не оставляют возможности расслабиться и уделить готовке много времени.
http://www.gastronom.ru/dinner_today/

Что приготовить на ужин

Семейный ужин — это не просто прием пищи, это, как правило, время, когда вся семья собирается вместе за столом, отдыхает от дневных забот. И, конечно же, каждой хозяйке хочется, что бы на столе были вкусные и горячие блюда.

Что приготовить на ужин, если позволяет и время, и финансы. Да все, что угодно. Желательно, что бы сам ужин был не очень поздно, и после него до сна оставалось еще хотя бы часа два — три. Ведь организм должен справиться с поставленной нами ему тяжелой работой.

Не желательно есть вечером жирную, острую пищу. Даже, если это будут мясные блюда. Например, свинину по-китайски лучше приберечь на обед, а на ужин подать фаршированную курицу. Кстати, о том, что приготовить на обед, мы говорили в прошлый раз. Еще лучше, если мясо будет сочетаться с овощами, и это будет какое-нибудь овощное рагу или тушеная капуста.

Множество мясных блюд очень хороши и в холодном виде, поэтому их можно приготовить заранее и, просто, достать из холодильника. Это сильно сэкономит ваше время и силы. В моей семье моментально «улетает» холодный салат с курицей и ананасами, куриные крылышки и всякие закусочные торты и пироги. Рулеты из тонкого армянского лаваша с разнообразными начинками также будут очень не плохой закуской. Приготовив такие блюда заранее, вечером останется позаботиться только о горячем.

Если на дворе стоит летняя пора или осень, овощи становятся основной едой на наших столах. Масса рецептов из них на этом сайте подскажут вам, что вы можете приготовить не только на ужин, но и обед, и завтрак. Я, например, с удовольствием съедаю холодную закуску из баклажан в любое время суток. А окрошка или суп гаспачо будут не заменимы в сильную жару. Когда появляется спаржевая фасоль, готовлю ее обязательно в яйцах и с сосисками. Это очень вкусно!

Разнообразные овощные и фруктовые салаты необходимы в любой сезон. Некоторые из них следует готовить непосредственно перед употреблением, а многие, например, салат из капусты с морковью — заранее. От этого они становятся только вкуснее. Винегрет, селедка под шубой, оливье и подобные им салаты, так же можно делать накануне. Только если вы планируете украшать салаты, то делать это следует прямо перед их подачей на стол.

Разнообразные каши так же помогут в решении вопроса «что приготовить на ужин». Гречневая каша с грибами, сливами, яйцами, рассыпчатый рис или пшено, молочные каши не требуют слишком много времени для приготовления. Это очень полезные, вкусные и не сложные блюда, которые будут по силам даже молодым хозяйкам.

Если же нет много времени на приготовление ужина, можно воспользоваться домашними полуфабрикатами, которые так же готовятся заранее. Вареники с картошкой, творогом, жимолостью или другой ягодой, пельмени, рыбные и мясные котлеты будут всегда кстати.

А, если этого времени у вас не хватает очень часто, хорошей помощницей может стать мультиварка. В ней можно приготовить очень быстро и без больших хлопот не только рассыпчатую кашу или пышный омлет, но и пельмени с грибами, мясные котлеты, тушеный картофель с мясом, рыбу и так далее.

Ничем не заменимая домашняя выпечка — оладьи капустные и кабачковые, оладьи на кефире, манник, булочки и пирожки, станут великолепным завершением вашей семейной трапезы. И, возможно, наши рецепты помогут вам в этом.

Источник:
Что приготовить на ужин
Что приготовить на ужин, рецепты для ужина на скорую руку
http://kulinyamka.ru/kulinarnie-tonkosti/chto-prigotovit-na-uzhin.html

Что приготовить на ужин

У каждого из нас хоть раз в жизни возникал вопрос, «Что же сегодня приготовить на ужин?», или же «Что же сегодня покушать?» Кулинария в своем архиве имеет множество вариантов и идей приготовления пищи. Остается только выбрать самый подходящий вариант и приготовить его. Но перед этим нужно еще учесть тот факт, что приготовленное блюдо должно обладать не только вкусовыми факторами, но быть еще и полезным для организма.

И так, ужин – это употребление пищи в вечернее время. Но все же у каждого человека это время разное. По статистике, большинство людей ужинает, сразу же после того как они приходят с работы, учебы, тренировки… То есть в основном, с 19:00 до 20:00 часов. Но время ужина, для каждого человека должно быть индивидуальным, так как специалисты с данной сферы деятельности утверждают, что вечерний прием пищи должен происходить за три часа до сна. Именно этот вариант является самым правильным.

Применяя ужин в таком графике, вы не можете принести вред своему организму и не сможете набрать лишний вес. Но если же вы с работы возвращаетесь очень поздно, в таком случае вместо хорошего завтрака, вам лучше перекусить легкой едой, дабы не принести вред своему организму.

Так вот какие же блюда должны быть на ужине? Нельзя представить себе любой ужин без мяса. И это правильно. Ужин, в любом случае, должен состоять из мяса и гарнира. Для приготовления такого ужина не нужно долго думать, ведь вариантов множество. Исключением этого ужина, могут быть люди, которые сидят на диете или же вегетарианцы. В таком случае, они должны ужинать по своим вкусовым требованиям и предпочтениям.

Все зависит от того, кто же будет присутствовать у вас на ужине. Если вы ужинаете вдвоем с супругом, это одно количество блюд, но если же к вам на ужин приглашены гости, в таком случае, ассортимент блюд должен значительно отличаться количеством. Для этого нужно все продумать заранее и составить меню. Так же необходимо учесть тот факт, что за ужином могут присутствовать дети. В зависимости от того какого они возраста, это тоже влияет на ассортимент.

Мясные блюда являются самыми основными блюдами ужина. При этом существует множество вариантов их приготовления. Из-за этого и их вкусовые факторы очень разные. Перед приготовлением ужина, необходимо выбрать способ готовки мяса (жарить, варить, парить, тушить, печь). Известно, что самым полезным будет мясо варенное или же приготовленное на пару.

Блюда из курицы.

Куриные блюда, так же богаты своим ассортиментом приготовления. С филе курицы, можно приготовить отбивные или же из куриного фарша сделать котлеты или тефтели.

Рыбу можно просто пожарить, можно посолить, но наиболее распространенным вариантом является жареная рыба в томатном соусе.

Само собой разумеется, к любому виду мяса или рыбе необходимо подавать гарнир. Если вы приготовили рис или пюре, то к ним лучше подать рыбу, ну а если запекли картошку с овощами, тогда лучше мяса ничего не подойдет. К макаронам или вареной картошке хорошо подходит куриное мясо.

Открыв специальную книгу с рецептами, вы сможете выбрать рецепт понравившегося вам блюда.

Так же ужин не должен состоять только из одного блюда. Он может быть из нескольких блюд. Вы можете приготовить основное мясное блюдо с гарниром, а к нему еще бутерброды, салат, десерт, напиток (чай, кофе, сок, компот.)

Вы сами должны принимать решение, что готовить, но помните о том, что еда, приготовленная вами в домашних условиях, значительно вкуснее и полезней, еды которую нам готовят в общепите.

Автор публикации: Валерия Самойлова

Отмечу, что ужин всегда все-таки должен быть легким и не сильно калорийным. Мой муж не может без мяса), поэтому на ужин я обычно готовлю нашу любимую курочку от петелинки, когда филе приготовлю с овощами, когда зразы их с сыром или шпинатом, советую!

Светлана, 2014-06-23 21:00:02:

Дети часто просят приготовить макароны. В любом виде готовы есть: просто отварные, обжаренные, с сахаром – лишь бы макароны. Частенько делаю макароны по-флотски. И не только с фаршем: с фасолью или с соусом.

Татьяна, 2014-06-22 21:50:21:

Если так на ужин кормить – это и правда не семья будет, а фото для рекламы лекарств от ожирения. Нечего наедать на ночь лишние килограммы. Омлет, запеканку, рыбку с овощами – да всё, что угодно. Но не мясо с выпечкой.

У меня не только мясные полуфабрикаты из куриного или другого мяса, но и тесто слоёное, и крабовые палочки. А еще очень выручают овощные смеси свежезамороженные. И как гарнир приготовить и просто так – детям очень нравится. И быстро, и полезно.

Про мясо на ужин – это у англичан, скорее, принято. У нас в семье на ужин стараются наоборот тяжелую пищу не употреблять. А то ночка (у детей особенно) еще та будет. Овощное рагу, омлет – что-нибудь такое. Ну, сосиску на крайний случай)

На случай неожиданного прихода гостей у меня в морозилке лежат полуфабрикаты – куриные желудочки и сердечки. Готовятся быстро и вкусно. На гарнир — пюре. На закуску могу посоветовать крабовые палочки в кляре. Тоже быстро и сытно получается.

Варвара, 2014-06-11 15:29:44:

Первая фотка – огонь, если бы мы так каждый день ужинали, то точно были бы как поросятки)! Я предпочитаю на ужин запекать курицу или рыбу, а вместо гарнира – салатик какой-нибудь легкий. Но иногда, конечно, хочется жареного стейка с горчицей!

Пелагея , 2014-06-07 04:11:18:

Забавно) я обычно гарнир подбираю к рыбе или мясу, а не наоборот. Если приготовлено мясо, а наедаться на ночь не хочется, то использую консервированный горошек и кукурузу. Или на пару размораживаю свежезамороженную стручковую фасоль.

Александра, 2014-06-03 16:52:44:

У Меня такой вопрос регулярно возникает:)Выручают полуфабрикаты или те же куриные голени. Не знала, что именно мясо полезно на ужин употреблять, думала салат полезнее и легче.

Источник:
Что приготовить на ужин
У каждого из нас хоть раз в жизни возникал вопрос, «Что же сегодня приготовить на ужин?», или же «Что же сегодня покушать?» Кулинария в своем архиве имеет множество вариантов и идей
http://beremennost-po-nedelyam.com/chto_prigotovit_na_ujin/

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Многие практически каждый вечер, возвращаясь домой с работы, задают себе и своему любимому спутнику вопрос: “Что приготовить на ужин?”. И чаще всего в вопросе звучат или подразумеваются сопутствующие слова быстро и вкусно. Быстрый ужин – потому что усталость в конце рабочего дня, не хочется весь вечер стоять у плиты, и ещё очень сильно кушать хочется. Вкусный ужин – потому что всё-таки от еды надо получать удовольствие, всегда хочется угодить любимому и себя побаловать.

Вариант похода в ресторан рассматривать не будем. Каждый день такую роскошь мало кто может себе позволить. Противоположную крайность – фастфуд или полуфабрикаты – тоже не станем покупать. Это не серьёзно, хотя быстро и дешево. Лучше вспомним о содержимом холодильника. По дороге домой зайдём в супермаркет, чтобы купить недостающие для нашего кулинарного замысла ингредиенты. И договоримся, что полчаса на приготовление ужина потратить всё же придётся. Поверьте, это немного.

Берём стандартный набор из огурцов, помидоров, сладкого болгарского перца, лука и зелени. Быстро и красиво режем овощи, смешиваем, солим и перчим, поливаем растительным маслом или сметаной. Всё. Салат готов.

Можно приготовить более изысканные, более дорогие, но доступные многим, салаты: с руколой, инжиром, моцарелой. Хотите дешевле – приготовьте салат с брынзой или салат из моркови и редьки. Кто на ужин много и сытно не ест, может этим и ограничиться. Остальные, заморив червячка салатиком, должны приступить к приготовлению основного блюда.

Самый простой способ – всё продумать заранее. На выходных налепить пельменей и вареников. Или приготовить голубцы с мясом. Затем заморозить. Чтобы в любой подходящий момент достать эти домашние, приготовленные с любовью, полуфабрикаты. И быстро организовать ужин.

Также в нашем арсенале должно быть несколько простых и вкусных рецептов из макаронных изделий. Например, итальянская карбонара. Быстро, просто и очень вкусно. Приготовьте это блюдо пару раз, и рецепт сам собой заучится наизусть. Или приготовьте спагетти с копчёной рыбой или другой простой начинкой.

В магазине по дороге домой можно купить охлаждённые стейки красной рыбы, или сибас, дораду, или свиную вырезку, или куриные грудки, а возможно крылышки.

Охлаждённые стейки форели готовятся за несколько минут. Рыбу на сковородку и ещё несколько минут на соус. Добавим немного креветок и получим форель с креветочным соусом. Если купить сибас или дораду, то можно приготовить эту рыбу в духовке.

Самый простой вариант – сварить картошку, сделать пюре. А в магазине купить селёдку, почистить и подать с луком и растительным маслом. Или достать заготовленные летом маринованные грибы.

Также быстро готовится куриное филе или куриные крылышки. А уж свиная вырезка – вообще беспроигрышный вариант.

Много простых и быстрых блюд готовится из мясного фарша.

Походите по предложенным ссылкам, посмотрите на описания приготовления блюд и фотографии.

А какие быстрые варианты ужина можете предложить вы? Только, чур, чтобы было вкусно и полезно.

Jan 22, 2011 | 13:53

Спасибо за полезную статью.
Новые рецепты – обожаю :)!

Jan 22, 2011 | 13:54

Feb 13, 2011 | 16:30

Mar 20, 2011 | 8:41

Apr 11, 2011 | 19:15

Быстро и вкусно:1 банка фасоли,1 пакетик сухариков “Кириешки”,чеснок по вкусу ,майонез,можно зелень.Жидкость с фасоли слить.Приятного аппетита!

Apr 11, 2011 | 21:23

Действительно быстро. Только не надо магазинные сухарики со всякими добавками часто есть. Лучше дома из чёрствого хлеба сделать.

Apr 14, 2011 | 17:44

Из банки с консервированной белой фасолью слить жидкость мелко порезать зелёный лук один помидор 200гр недорогой копчёной колбасы Всёперемешать и заправить майонезом Приятного аппетита

Apr 14, 2011 | 19:01

Девушки, вы предлагаете салаты. И что, без майонеза, полуфабрикатов и консервов никак? Я же в статье предлагаю варианты полноценного ужина.

Apr 26, 2011 | 11:14

ммм вкусно наверно0)))))))))))))

мая 17, 2011 | 13:10

А мне надо чтоб поужинать и на роботу мужу положить.

мая 17, 2011 | 20:28

Так в этом нет ничего сложного. Просто увеличиваете количество приготовленного. Только сразу откладывайте то, что мужу на обед, и прячьте до утра. А то попросит добавки и съест весь свой обед за ужином. Ведь мы готовим вкусный ужин, перед которым не устоять.

Jun 29, 2011 | 20:53

Jul 14, 2011 | 23:17

Туфта зт всё зелёная…….Борща вам надо. С хлебом!

Jul 19, 2011 | 8:37

Борщ на ужин? Ну-ну. Двойка вам за невнимательность.

Aug 19, 2011 | 12:44

Спасибо за рецепты)))

Aug 23, 2011 | 21:08

хороший сайт! спасибо за подсказки!
Могу предложить нехитрый рецептик: Часто когда готовишь картошку под селёдочку (т.е. целиком) селёдка съедается сразу, а вот картошка остаётся, и из этой же картошки можно приготовить свежее блюдо. просто купить грамм 200-300 мясного фарша, обжарить его с луком добавить специи по вкусу (я добавляю бульоны типа Галина-бланка) и закинуть туда картошку. пережаривать это всё до тех пор пока на картошке не появиться аппетитная золотистая корочка. на всё-провсё уходит минут 15-20.

Sep 23, 2011 | 14:18

Sep 30, 2011 | 19:19

Предлогаю такой рецепт:одно свиное сердце отварить’можно заранее’примерно 30

40 мин.две крупные луковицы и две средние морковины обжарить как обычно,добавить соль по вкусу.сердце порезать тонкими полосками и смешать с готовой горячей заправкой,салат готов.ВРЕМЯ ПРИГОТАВЛЕНИЯ 40мин.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Sep 30, 2011 | 20:34

Oct 13, 2011 | 16:54

очень быстро можно приготовить закуску из армянского лаваша. на лист такого лаваша тонким слоем намазываем плавленный сыр, а затем нарезанную кубиками любую копченую или соленую рыбу. посыпаем зеленью, зеленым луком и сворачиваем в рулет. готовый рулет режем на кусочки 5-7 см и подаем к столу. с вариантами начинок можно поэкспериментировать.

Oct 13, 2011 | 18:57

Спасибо за совет.

Jan 6, 2012 | 18:47

Это ужас какой-то! Уж лучше фасоль из банки! ЭТО-не еда.

Jan 6, 2012 | 18:48

Еще как устоять! Мой бы за такой ужин меня из дому выгнал. )

Jan 6, 2012 | 19:11

Алёна или Лена, предложите свой вариант, кроме фасоли из банки.

мая 29, 2012 | 20:15

Здесь всего лишь советы и рекомендации. А за нравоучениями идите к маме.

Jun 27, 2012 | 11:26

У кого есть свой огород,очень даже доступно.Берете лист салата,ложите туда кусочек огурца,помидора,колбаски,зелень,немного майонеза(или можно сбрызнуть маслом).Очень вкусно и полезно.

Jan 5, 2013 | 9:57

Я дома одна а мама на совищщание подскажите что можно сделать быстро и вкусно и не на плите а то есть хочится.

Jan 5, 2013 | 11:24

Бутерброд или салат.

Jun 20, 2013 | 15:58

Feb 21, 2017 | 9:59

Блюдо можно дополнить любыми специями, помимо соли и молотого перца: орегано, хмели-сунели, прованскими травами, тимьяном, семенами фенхеля, розмарином. Бросить любую зелень. Курицу с овощами я довожу до кипения, выключаю плиту, накрываю крышкой и все. Приготовление занимает около 15-ти минут.

На гарнир быстрее всего сварить макароны или приготовить кускус. Если времени вовсе нет, то в кастрюлю набираю немного воды, ставлю на плиту, чтобы посуда прогрелась. В электрочайнике кипячу остальную жидкость. Наполняю кастрюлю, бросаю соль, немного растительного масла, засыпаю макароны. Достаточно 5-10 минут, чтобы они приварились, после выключаю плиту, накрываю крышкой и жду, пока изделия набухнуть, после промываю. Кускус вообще готовится в течение 10-ти минут. Такой ужин можно приготовить на 5 человек. Хватит и поужинать, и ребенка накормить, и мужу на работу сложить.

Источник:
Что приготовить на ужин быстро и вкусно
Несколько вариантов приготовления быстрого и вкусного ужина.
http://na-vilke.ru/chto-prigotovit-na-uzhin-bystro-i-vkusno.html

COMMENTS